Hello everybody, it is Jim, welcome to our recipe site. Today, we’re going to prepare a special dish, bœuf mijoté aux légumes d hiver (chou fleur,aubergine,courgettes,carottes,poivron,poireau). It is one of my favorites. For mine, I will make it a bit tasty. This will be really delicious.
Bœuf mijoté aux légumes d hiver (chou fleur,aubergine,courgettes,carottes,poivron,poireau) is one of the most popular of current trending meals in the world. It is easy, it is fast, it tastes delicious. It is enjoyed by millions every day. They are nice and they look fantastic. Bœuf mijoté aux légumes d hiver (chou fleur,aubergine,courgettes,carottes,poivron,poireau) is something which I’ve loved my entire life.
Bœuf mijoté aux légumes d hiver (chou fleur,aubergine,courgettes,carottes,poivron,poireau). Voici le genre de plat mijoté que l'o. Trouvez aussi d'excellentes recettes de Aubergine façon pizza !
Recipe of Bœuf mijoté aux légumes d hiver (chou fleur,aubergine,courgettes,carottes,poivron,poireau)
To begin with this recipe, we must first prepare a few ingredients. You can have bœuf mijoté aux légumes d hiver (chou fleur,aubergine,courgettes,carottes,poivron,poireau) using 17 ingredients and 16 steps. Here is how you can achieve it.
Ingredients
The ingredients needed to make Bœuf mijoté aux légumes d hiver (chou fleur,aubergine,courgettes,carottes,poivron,poireau):
- Take 1 kg bœuf dans le filet
- Make ready 5 échalotes
- Get 2 gousses d ail
- Take 1 poivron rouge
- Make ready 3 carottes
- Prepare 3 courgettes
- Get 1 poireau
- Take 1 aubergine graffiti
- Prepare 1 petit chou fleur
- Prepare 1 cuillère à soupe d herbes de Provence
- Make ready 1 cuillère à soupe d huile d olive
- Take Eau
- Get Sel poivre
- Take 1 cuillère à café paprika
- Prepare 1 cuillère à café coriandre
- Prepare 1 cuillère à soupe farine
- Take 1 cuillère à soupe persil haché
A base de pomme de terre, carotte, courgette, poireaux. Mouiller avec le bouillon de bœuf. Ajouter les carottes coupées en petits dés, le navet en morceaux et les blancs de poireaux en rondelles. Saupoudrer d'ail en poudre, saler légèrement et poivrer.
Instructions
Instructions to make Bœuf mijoté aux légumes d hiver (chou fleur,aubergine,courgettes,carottes,poivron,poireau):
- Éplucher les échalotes les émincer éplucher l ail le presser chauffer l huile dans une grande marmite faire blondir ail et échalotes
- Couper le bœuf en gros cubes l ajouter dans la marmite le faire colorer sur toutes les faces
- Ajouter les épices bien enrober la viande
- Ajouter la farine et les herbes de Provence mélanger
- Bien enrober la viande des épices,herbes et farine à feu vif
- Couvrir d eau à hauteur baisser à feu moyen mélanger
- Couper le chou fleur en petits bouquets ajouter mélanger
- Laver les courgettes couper les extrémités les couper en morceaux ajouter mélanger
- Laver l aubergine ôter le pédoncule la couper en morceaux ajouter mélanger
- Laver le poireau le couper en rondelles ajouter mélanger
- Éplucher les carottes les couper en rondelles ajouter mélanger
- Laver le poivron l épépiner le couper en lanières ajouter mélanger
- Bien mélanger saler poivrer rectifier le niveau d eau porter à ébullition puis couvrir et baisser à feu doux
- Laisser mijoter 3 heures en mélangeant de temps en temps
- Terminer la cuisson sans couvercle pour réduire le bouillon rectifier l assaisonnement si nécessaire
- Ajouter le persil haché c est prêt ! Bon appétit 😋
Mijoté de boeuf, panais et carottes. Le boeuf version mijotée ou le plaisir d'une viande fondante. Ici j'ai tenté le paris de marier carottes et panais, un résultat gagnant ! Faites alors dorer oignons et poireaux émincés finement, puis ajoutez les carottes et les panais, épluchés et coupés en morceaux. Le bœuf mijoté est une valeur sûre pour les dimanches en famille, mais aussi pour un bon dîner.
As simple as that Guide to Make Bœuf mijoté aux légumes d hiver (chou fleur,aubergine,courgettes,carottes,poivron,poireau)
So that’s going to wrap this up for this special food bœuf mijoté aux légumes d hiver (chou fleur,aubergine,courgettes,carottes,poivron,poireau) recipe. Thanks so much for your time. I’m sure you will make this at home. There’s gonna be more interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to save this page in your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!
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