Hello everybody, it is Jim, welcome to our recipe page. Today, I’m gonna show you how to prepare a special dish, baba ganoush (tartinade apéro). It is one of my favorites food recipes. This time, I am going to make it a little bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
Baba ghanoush, also spelled baba ganoush or baba ghanouj, is a Levantine appetizer of Lebanese origin consisting of mashed cooked eggplant, olive oil, lemon juice, various seasonings. Best easy baba ganoush recipe - eggplant dip - baba ghanoush - muttabal. The Best Baba Ganoush Recipe » Easy Eggplant Spread.
Baba ganoush (tartinade apéro) is one of the most favored of current trending foods in the world. It is easy, it is quick, it tastes delicious. It’s enjoyed by millions daily. They’re fine and they look fantastic. Baba ganoush (tartinade apéro) is something which I’ve loved my whole life.
How to Prepare Baba ganoush (tartinade apéro)
To get started with this recipe, we have to first prepare a few ingredients. You can have baba ganoush (tartinade apéro) using 9 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.
Ingredients
The ingredients needed to make Baba ganoush (tartinade apéro):
- Make ready 1 grande aubergine
- Prepare 1 gousse d’ail
- Make ready 2 càs tahini
- Take 1 càs huile d’olives
- Get Jus d’un citron
- Make ready Fleur de sel
- Get 2 pincées de graines de cumin
- Make ready 1 pincée de poivre noir
- Prepare 1 pincée de graines de sésame
Fan de tartinade à l'apéro ? Voici le baba ganoush, la version orientale du caviar d'aubergine. à mi-chemin entre celui-ci et le houmous. Pour faire simple, il s'agit d'une purée d'aubergines agrémentée d'ail et de pâte de sésame (le fameux tahin). Parfait à l'apéro, il peut faire également une bonne base.
Instructions
Instructions to make Baba ganoush (tartinade apéro):
- Laver l'aubergine, ôter le pédoncule puis l'essuyer et la couper en deux dans le sens de la longueur. Déposer les demi-aubergines, sur la plaque du four recouverte de papier de cuisson légèrement huilé, la chair côté plaque. Faire rôtir l'aubergine pendant environ 30 minutes jusqu'à ce que la chair soit tendre à 190 dégrées chaleur tournante.
- Peler et dégermer la gousse d’ail.
- Mixer soigneusement la chair d'aubergine avec l'ail, la pâte de sésame, la fleur de sel, l'huile et 2 cuillères de jus de citron. Ajouter le cumin et le poivre.
- Entreposer au frais en recouvrant le baba ganoush afin que la surface ne se dessèche pas. Au dernier moment, verser une larme d'huile d'olive et saupoudrer de graines de sésame et de persil ciselé. Servir avec du pain grillé, des légumes crus ou du pain pita.
Baba ganoush is a simple dip, and there are really only four more essential flavoring elements: garlic, tahini, lemon juice, and olive oil. But I like my baba ganoush to have some more textural interest to it, with tender chunks and strips of eggplant bound together in a creamy dip. Naturellement vegan et sans gluten, le baba ganoush est la parfaite tartinade maison à servir à l'apéro avec du pain pita et des crudités. La recette par Del's cooking twist. An authentic recipe for baba ganoush with simple ingredients and step by step guide.
As simple as that Recipe of Baba ganoush (tartinade apéro)
So that’s going to wrap this up with this special food baba ganoush (tartinade apéro) recipe. Thanks so much for reading. I am sure you can make this at home. There’s gonna be interesting food in home recipes coming up. Remember to save this page on your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!
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