Hello everybody, I hope you are having an amazing day today. Today, I will show you a way to prepare a special dish, aubergines farcies au boulgour. One of my favorites. For mine, I will make it a bit unique. This will be really delicious.
Aubergines farcies au boulgour is one of the most popular of recent trending meals in the world. It’s simple, it is quick, it tastes delicious. It is appreciated by millions every day. Aubergines farcies au boulgour is something which I’ve loved my entire life. They’re fine and they look wonderful.
Cuire le boulgour comme indiqué sur votre sachet. Pour cette recette d'aubergines farcies au boulgour et à la feta, utilisez une variété classique d'aubergine, type black beauty, aubergine de Barbentane… Aubergines Farcies au Boulgour aubergines farcies mozzarella cuisine facile boulgour. Envie de Aubergines Farcies au Boulgour ?
Steps to Prepare Aubergines farcies au boulgour
To begin with this recipe, we must first prepare a few components. You can cook aubergines farcies au boulgour using 10 ingredients and 5 steps. Here is how you can achieve it.
Ingredients
The ingredients needed to make Aubergines farcies au boulgour:
- Prepare 3 aubergines
- Make ready 1 oignon
- Get 2 gousses d'ail
- Get Sauce tomate
- Make ready 150 g boulgour
- Take Huile d'olive
- Prepare Sel et poivre
- Take Cumin et paprika
- Make ready Mozzarella
- Get Herbes de Provence
Tomates, aubergines, poivrons, courgettes : on les farcit. Exit la viande, cette internaute a opté pour une farce au boulgour, tomates, échalotes et cheddar pour garnir ses courgettes et aubergines. Coupez les aubergines en deux dans la longueur et quadrillez-les à l'aide d'un couteau. Pendant ce temps, dans une sauteuse, faites revenir.
Instructions
Instructions to make Aubergines farcies au boulgour:
- Couper les aubergines en deux dans le sens de la longueur et les déposer sur votre plaque de four face coupée vers le bas. Passer au four 35mn thermostat 170°.
- Cuire le boulgour comme indiqué sur votre sachet. Emincer l'oignon et couper l'ail. Une fois les aubergines cuites, les vider sans abîmer la peau puis les poser dans un plat à gratin. Dans une sauteuse faire revenir l'oignon et l'ail avec un filet d'huile d'olive et ajouter la chaire d'aubergines.
- Faire revenir en mélangeant puis ajouter de la sauce tomate, le cumin, le paprika, sel et poivre. Laisser mijoter quelques minutes.
- Ajouter le boulgour puis bien mélanger
- Farcir les aubergines avec ce mélange. Couper la mozzarella et parsemer sur le dessus. Verser un fond de sauce tomate autour des aubergines. Saupoudrer le tout d'herbes de Provence. Passer au four thermostat 170° pendant environ 15mn. C'est prêt !
Pour cette recette d'aubergines farcies au boulgour et à la feta, utilisez une variété classique d'aubergine, type black beauty, aubergine de Barbentane… Retirez la pulpe et hachez-la grossièrement au couteau, puis mélangez-la avec l'ail, les herbes rincées et ciselées et le boulgour. Ajoutez-y le boulgour, les tomates séchées que vous auraient coupé en petits dés. Farcir vos moitiés de légumes de cette farce et disposez sur le dessus des rondelles de mozzarella. Riche en fibres, le boulgour est un véritable allié pour votre satiété ! Il est aussi très prisé des personnes désireuses de perdre du poids.
As simple as that Easiest Way to Prepare Aubergines farcies au boulgour
So that’s going to wrap it up for this exceptional food aubergines farcies au boulgour recipe. Thank you very much for reading. I am sure you will make this at home. There is gonna be more interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page on your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!
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