Hey everyone, hope you are having an amazing day today. Today, I will show you a way to prepare a distinctive dish, duo de panna cotta à la vanille de bourbon & ananas victoria caramélisé. It is one of my favorites. For mine, I am going to make it a little bit unique. This will be really delicious.
Duo de Panna Cotta à la Vanille de Bourbon & Ananas Victoria caramélisé is one of the most well liked of current trending foods in the world. It’s appreciated by millions daily. It is easy, it is quick, it tastes yummy. They’re nice and they look wonderful. Duo de Panna Cotta à la Vanille de Bourbon & Ananas Victoria caramélisé is something that I have loved my whole life.
Guide to Prepare Duo de Panna Cotta à la Vanille de Bourbon & Ananas Victoria caramélisé
To get started with this recipe, we must first prepare a few components. You can have duo de panna cotta à la vanille de bourbon & ananas victoria caramélisé using 14 ingredients and 3 steps. Here is how you can achieve it.
Ingredients
The ingredients needed to make Duo de Panna Cotta à la Vanille de Bourbon & Ananas Victoria caramélisé:
- Prepare Pour la crème panna cotta à la vanille
- Prepare 150 ml lait entier
- Prepare 80 gr sucre
- Take 300 ml. crème liquide entière
- Prepare 3 feuilles de gélatine
- Make ready vanille gousse ou liquide
- Prepare Pour la crème panna cotta à l'ananas victoria
- Make ready 50 ml lait entier
- Take 150 g crème liquide
- Make ready 1 feuille de gélatine
- Prepare Recette de Ananas Caramélisé il vous faut:
- Get 1/2 ananas Victoria coupés en petits dès
- Prepare 40 gr. sucre roux
- Prepare 1/2 verre d'eau
Instructions
Steps to make Duo de Panna Cotta à la Vanille de Bourbon & Ananas Victoria caramélisé:
- Dans une casserole déposer l'Ananas coupés en petits dès avec le sucre, l'eau, bien mélanger, porter à ébullition et laisser caraméliser sur feu doux, il faut que le caramel reste un peu liquide - Préparation : placer les 3 feuilles de gélatine à ramollir 10 minutes dans un bol d'eau froide. Dans une casserole, ajouter la crème, le sucre et la vanille et le lait, porter à ébullition, bien remuer
- Dès que ça commence à bouillir, l'enlever du feu, Ajouter ensuite les feuilles de gélatine essorées et mélanger à nouveau, laisser un peu refroidir - Caler les verrines de façon à ce qu'elles soient inclinées et remplir à moitié de crème à la vanille et laisser refroidir à température ambiante avant de réserver 2 heures ou plus au réfrigérateur, quand la préparation est bien figée
- Ensuite commencer à préparer la crème panna cotta à l'ananas, faire la même préparation (comme pour la vanille) puis ajouter une feuille de gélatine préalablement ramollie dans de l'eau froide) bien délayer et ajouter ensuite un peu de sauce caramélisée d'ananas, bien remuer et répartir la crème ananas sur l'autre partie de la panna cotta vanille et placer au frigo pour au moins 2 h - Ensuite décorer chaque verrine de dès d'ananas caramélisé - A déguster bien froid, Un joli dessert coloré
As simple as that Steps to Make Duo de Panna Cotta à la Vanille de Bourbon & Ananas Victoria caramélisé
So that is going to wrap this up for this special food duo de panna cotta à la vanille de bourbon & ananas victoria caramélisé recipe. Thanks so much for reading. I am sure you will make this at home. There’s gonna be interesting food at home recipes coming up. Remember to bookmark this page on your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!
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